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Le lac de Lourdes est le seul lac glaciaire de basse altitude dans cette partie des Pyrénées, il est formé par l'accumulation de l'eau derrière la moraine de l'ancien glacier d'Argelès (gave de Pau), ce lac a perdu une partie importante de sa superficie initiale, maintenant occupée par une zone marécageuse. - Altitude 422m, surface 52ha environ et profondeur 12m.

Ce lac eut, pendant très longtemps, une sinistre réputation. On disait même que, quand un malheureux s'y noyait, son âme restait prisonnière au fond du lac. Une légende raconte qu'autrefois, à l'emplacement du lac de Lourdes, s'élevait une cité dont les habitants étaient si méchants et pervertis que Dieu décida de la détruire et d'engloutir toute la population. Pourtant, il accepta de faire une exception pour une famille qui s'était montrée de tous temps pieuse et charitable. Le soir qui précéda la destruction de la ville, un envoyé de Dieu se présenta à l'homme et lui dit : «Cette cité sera détruite par le Seigneur. Prends avec toi ta femme et tes enfants et fuis loin d'ici ! Mais n'oublie pas une chose : quoi que vous entendiez, vous ne devrez vous retourner pour voir ce qu'il se passe.»  La famille quitta donc la ville. Et à peine en avaient-ils franchi les limites qu'ils entendirent des bruits épouvantables derrière eux. L'homme pressait les siens, les obligeait à marcher plus vite et leur répétait qu'ils ne devaient, sous aucun prétexte, se tourner en arrière. Or, sa femme, portant dans ses bras son dernier-né, prise de curiosité et voulant absolument savoir ce qu'il se passait, se retourna et fut aussitôt changée en une statue de pierre.  Depuis lors, certains soirs de novembre, des chasseurs et des pêcheurs attardés au bord du lac, affirmaient entendre le glas des cloches englouties sonnant l'anniversaire du châtiment. Il existe en bordure de la route de Poueyferré, à la limite des communes de Lourdes et Bartrès, un grand bloc de pierre (peut-être un ancien mégalithe) appelé la «Peira Crabèra, incliné dans la direction du lac dont la légende affirme qu'il s'agit de la femme qui avait été pétrifiée quand elle fuyait la ville. Cette légende n'est pas sans rappeler l'histoire de Sodome et Gomorrhe et de la femme de Loth qui, elle aussi, avait été changée en pierre.

D’après Pyrénées pêche

Palombe braisée façon "Txipi"

Info:

Le capucin est un cône en fonte avec un long manche et que l'on rempli de graisse préparée. Cet ustensile est rougi sur les braises et sert à étaler cette graisse fondue sur les palombes en train de cuire.

Préparation:
La grande spécialité qui a fait la renommée de l'établissement reste la fameuse palombe grillée au capucin. A l'automne pendant la période de la chasse, la préparation de notre belle bleue est vraiment au point. La palombe est coupée en deux et mis à l'avance dans une marinade sèche aromatisée pour bien s'imprégner des saveurs et arômes des épices.
La cuisson est remarquable. La grande cheminée offre un grand foyer surélevé qui permet aux braises de tomber. De ce fait la palombe est saisie rapidement entre les braises du dessous et le feu du dessus. Cuisson à la seconde prêt de la palombe qui sera servie en deux services successifs permettant ainsi d'avoir la cuisson désirée et à temps voulu. Le flambage au capucin permet de caraméliser la peau en accentuant la saveur de la viande.

Palombe "etxalar"

Généralement, en Pays Basque, on utilise des palombes capturées dans les Pyrénées (filets installés à Etxalar).

Les champignons ne se lavent jamais à l'eau. Utiliser toujours un chiffon humide et les frotter ensuite délicatement

Ingrédients:
- 150 gr de jambon de Bayonne ou de jambon "serrano" - 150 gr de cèpes ou autres - 75 cl de vin rouge - 1 fond d’Armagnac - 2 oignons - poivre - herbes aromatiques - 1 cuil. à soupe de farine
- 2 verres de bouillon de viande - 1 cuil. à soupe de sauce tomate - 80 gr de beurre - huile - sel - piment de cayenne - 2 carottes - 1 gousse d’ail

Préparation:
Déplumer, vider et flamber (il s'agit ici de les passer sur une flemme pour leur ôter le duvet qui pourrait rester) les palombes. Les attacher.
Laver les champignons. Éplucher les oignons et les carottes. Couper en rondelles. Couper le jambon en dés.  Mettre un peu de beurre dans une marmite et sauter l’oignon, carottes, gousses d’ail, cèpes et jambon. Saupoudrer de farine, remuer avec une cuillère et ajouter la sauce tomate. Mouiller avec les deux verres de bouillon de viande et le vin rouge. Ajouter les herbes. Laisser cuire lentement 30 mn. 
Pendant ce temps, rôtir les palombes en les laissant saignantes. Couper celles-ci en 4, ôter les carcasses que l’on mettra dans la marmite des légumes en laissant cuire 15 mn.
Disposer dans un plat, les morceaux de palombes, asperger d’Armagnac tiède et flamber. Passer au chinois le contenu de la marmite, ajouter le jus des palombes, lier et couvrir les morceaux de palombes avec cette sauce.

Concours et défilés de chiens des Pyrénées et danses bigourdanes au parc du Casino. LaDepeche.fr | 18 Septembre 2008 | 10h05

La Fête des chiens des Pyrénées rassemble à Argeles-Ga zost quelque 300 patous, labrits et autres représentants des races pyrénéennes. Devenue le berceau des races pyrénéennes depuis la création en 1923 de la « Réunion des amateurs de chiens pyrénéens », Argelès-Gazost est réputé pour ses défilés et démonstrations à quatre pattes dont les principaux acteurs seront le montagne des Pyrénées dit « patou », le berger des Pyrénées dit « labrit » et leurs cousins espagnols, le gos d'atura catala et le mâtin des Pyrénées. Amateurs et professionnels belges, hollandais mais aussi suédois, norvégiens et finlandais font le déplacement dans la cité des Hautes-Pyrénées pour revenir à la source de ces races autochtones. L'occasion pour les visiteurs de découvrir en action, lors de tests de comportements et d'aptitude au travail en troupeau et de démonstrations d'agilité et d'obéissance, ces chiens appréciés pour la garde des troupeaux et leur protection contre les prédateurs. Vedette de cette manifestation canine, le montagne des Pyrénées, surnommé patou, est présent depuis toujours dans le massif. Mentionné par Gaston Phoebus au XIVe siècle, invité à la cour de Louis XIV et décrit en 1 897 par le Comte de Bylandt, ce chien de grande taille, imposant et charpenté est le compagnon d'estive idéal des brebis et des agneaux. À poil long ou à face rase mais toujours vif et rapide, le Berger des Pyrénées, est répertorié dans la cynophilie officielle depuis le début du XXe siècle. Autres invités de ce rassemblement, leurs cousins espagnols, le berger catalan ou Gos d'Atura Català, plus grand et plus calme. Le mâtin des Pyrénées, ressemble lui trait pour trait, au patou français, sans les tâches.

Le rendez-vous annuel des amateurs des chiens des Pyrénées.

Au cœur d'Argelès-Gazost, dans le cadre du magnifique parc thermal, rassemblement de plus de 300 chiens des 4 races : Montagne des Pyrénées dit "Patou", Berger des Pyrénées dit "Labrit" et leurs cousins espagnols, Gos d'Atura Catala et Mâtin des Pyrénées.

Si cette grande manifestation canine a  lieu en pays des Gaves, c'est tout simplement parce que le berceau de la race s'y trouve. L'association  a été créée en 1923,  à  Argelès-Gazost, et qu'elle y a de nouveau son siège social. En même temps, c'est la culture pyrénéenne qui est mise à l'honneur. Spécialités bigourdanes, danses   pyrénéennes et village artisanal, une vraie fête, fête du chien mais aussi des Pyrénées!

Toute la journée : Démonstration d'agility, d'obé-rythmée et présentation des races.   

En matinée : Tests de comportements, tests d'aptitude au travail sur troupeau, présentation des races.

08h30 Rendez vous au Casino pour une randonnée pastorale accompagnée en covoiturage :" à la rencontre des Bergers et des troupeaux des estives".

L'aprés midi : "Jokus animation" spectacle intéractif de jeux géants, de jeux anciens et de jeux de stratégie.

Dès 15H00 : " Que Van Dansan" danses pyrénéennes

18H30 : Parade et défilé des chiens dans la ville accompagnés par la troupe Que Van Dansan.

DIMANCHE 21 SEPTEMBRE 

Artisanat et métiers d'Antan

Saveurs du terroir

Villages d'artistes

Présence du Parc National des Pyrénées et de la Réserve Naturelle du Pibeste

Attelage de Mérens pour balade en Calèche

Repas garbure concocté par la Confrérie de la Garbure et restauration rapide

Maquillage, jeux gonflables (accès enfants- de 10 ans) 

Dès 9 heures : Ouverture des Concours

Exposition des 4 races de Chiens des Pyrénées et jugements individuels.

13H30 : Chanteurs Montagnards Ariélès

14H00 : Sur ring d'honneur défilé et désignation des meilleurs par race et de l'exposition.

14H30 : Spectacle des "Eths Esclops" groupe d'Arts et de Traditions en Bigorre avec présentation des costumes de 1850 à 1920.

Spectacle interactif "Jokus Animation"

15H00 : Sur le ring d'animation, présentation des 4 races, présentation d'Obé-rythmée.

15h30 : Spectacles pyrénéens avec les danseurs "Eths Esclops" et les chanteurs montagnards Ariéles.

17H00 : Remise des récompenses.

Vieux de quatre siècles et demi, le pacte de concorde et de paix vient d'être à nouveau signé, à Arrens-Marsous, par les populations du val d'Azun et du val de Tena. Une fête pour retrouver l'Histoire.

Le Pacte de concorde et de paix, entre les habitants du val d'Azun et leurs voisins espagnols de Sallent et Penticosa, a été signé pour la première fois en 1544. Le pacte a été reconduit en 1719. Depuis, rien ne s'était fait. Mais les populations viennent de renouer avec leur passé, à l'occasion d'une marche qui les a conduites à la Peyre Saint Martin, le samedi 29 juillet. Pour diverses raisons, les Espagnols du val de Tena y étaient moins nombreux que les Français (six contre cent dix). Les uns et les autres, revenus à) Arrens-Marsous, ont signé avec la même ferveur.

Trois langues

Au terme d'une montée de neuf cents mètres de dénivelé, soit près de trois heures de marche, les Français (essentiellement des habitants du val d'Azun) ont donc retrouvé leurs amis espagnols au col de la Peyre Saint-Martin. C'est le point, qui permet de communiquer d'une vallée à l'autre. C'est par les mêmes chemins qu'on espère faire renaître, demain, les échanges d'antan, sportifs, culturels ou économiques.

C'est en tout cas le voeu des nouveaux signataires du pacte: Luis Guillén Calvo, Jose Luis Sanchez Saez, Roger Picou, respectivement maires de Panticosa, Sallent et Arrens- Marsous, et tous les participants à la marche.

Les discours d'usage ont été fait en français, mais aussi en espagnol, et, pour le plus grand plaisir des anciens, en occitan.

Chanteurs montagnards (de Lourdes), danseurs (de Bigorre et de la vallée de Tena), interprètes et conteur - Robert Arnaud, grand reporter à Radio- France - accompagnaient naturellement la manifestation. Celle-ci fut l'occasion d'une fête, comme on sait la faire, en chansons et un verre à la main, celui, bien sûr, de l'amitié.

Hommage à Miqueu de Camelat

Miqueu de Camelat est considéré comme le plus grand des poètes gascons, ou comme l'égal de Frédéric Mistral parmi les écrivains occitans. Originaire d'Arrens-Marsous, il y a son buste, juste reconnaissance de l'un des fondateurs de l'Ecole Gaston Febus et du père spirituel de ceux qui luttent pour la reconnaissance de l'occitan.

azun tena - histoire

Le 30 juillet 2000 , des habitants du Val d'Azun et du Val de Téna se sont rencontrés au col de la Peyre Saint Martin, pour renouveler les accords de Paix signés par leurs ancêtres en 1549 et en 1719. Depuis, chaque année, début août, les habitants des deux vallées d'Azun et de Téna, avec les vacanciers qui se sont joints à eux, se sont donnés à nouveau rendez-vous au col de la Peyre Saint Martin , avant de se retrouver , soit à Sallent, soit à Arrens-Marsous , pour manger, boire et chanter. Cette année, cette Marcha , cette Lecture du Pacte et cette rencontre auront lieu le samedi 11 août. Ce même jour depuis 2003 est organisée la Course des Fiancés,un trail de haute montagne long de 35km le Pacte : "Convaincus que l'Europe qui se construit est avant tout la volonté des peuples, dans le respect de leurs libertés, de leurs coutumes et leurs cultures, nous voulons que nos vallées participent à cette construction, soient facteur d'unité et prouvent encore une fois que les montagnes des Pyrénées sont un trait d'union et non une barrière entre les vallées frontalières." "Queremos en segundo lugar, perpetuar el espiritu de solidaridad que siempre nos ha unido y nos comprometemos a dar mutuamente socorro y asistencia, dentro del limite de nuestros medios y posi­bilidades, en caso de catastrofes de origen tanto natural como humano." "Que volem hèr tot ço qui cau entà qu'era Montanha qui'ns uneish e sia preservada de tota guasta­dura, qu'era sua vocacion pastorala e sia mantièuta e qu'eths toristes e eths montanhous qui i passan o i viven i troben eth calme, era beutat e l' autenticitat qui' us i hè vier." Venez nombreux et en famille. C'est l'occasion de se retrouver entre voisins, entre villages. Au départ de la Sarra(Vallée de Téna)et du Plan d'Aste(Vallée d'Azun), vous allez ainsi rendre vie au chemin qui, par le Port de la Peyre Saint Martin , a connu une si longue histoire . Témoins privilégiés, sous le regard des isards et des marmottes , vous pourrez encourager les coureurs , et, après lecture du Pacte, chants et repas partagés, vous redescendrez ensuite tous ensemble, cette année, à Sallent de Gallego, pour célébrer dignement ce nouvel acte de paix. La course de montagne se fait cette année entre Sallent de Gallego en Espagne (alt 1300 m) (Haut Aragon, au nord de Jaca) et Arrens Marsous (895 m.), en passant par le col de la Peyre Saint Martin à 2295m); distance: environ 35 km environ- record en 2003 : 3 h et quelques minutes mais dans l'autre sens.

La validation de l'itinéraire détaillé par les autorités (Préfectures, Conseil Généraux, Gendarmerie, Villes traversées...) ne sera possible qu'en février-mars.

En attendant, voici quelques indications qui pourront vous permettre de visualiser l'Etape du Tour 2008 sur une carte routière : Départ de Pau (quartier de l'hippodrome) - Jurançon - Rebenacq - Bourdettes - Nay - Côte de Labatmale - Pontacq - Lourdes Côte de Loucrup - Bagnères de Bigorre - Campan - Col du Tourmalet - Luz Saint Sauveur - Prechac - Montée vers Hautacam.Tous ces points du parcours peuvent être soumis à des changements lors des concertations avec les autorités.

Proche d’Argelès-Gazost, station thermale et climatique de renom et des plus grands sites tels que le cirque de Gavarnie, le col d’Aubisque et la cité mariale de Lourdes, Hautacam, station de ski de moyenne altitude représente un espace privilégié pour vivre la montagne toute l’année : en hiver, ski de piste (27 km), ski de fond (15 km), balade en raquette... ; en été, randonnées, circuits VTT, parapente, dévalkart, rollerbe...
Hautacam se découvre tout en douceur, dans un cadre pyrénéen de rêve où aucune construction ne vient troubler le paysage. Le site, par ses points de vue sur le Pic du Midi, la brèche de Roland... et son caractère pastoral, constitue une destination incontournable pour les sportifs et les contemplatifs.
Hautacam est aussi un lieu de sensations et de frissons grâce à « la Mountain luge ». Ce concept unique dans les Pyrénées de luge sur rail de type « montagne russe » remporte depuis l’ouverture en 2007 un vif succès auprès des petits et des grands.

La vallée de Lutour également nommée Vallée d'Estom  est une vallée située dans la zone centrale des Pyrénées françaises, au dessus de la ville de Cauterets dans le département des Hautes-Pyrénées. D'orientation nord-sud, elle s'étend sur environ 10 km avec une largeur moyenne de 4 km. Dans la zone la plus haute se situe une série de lacs glaciaires se déversant dans le Lac d'Estom (1 804 m). On notera l'existence d'un refuge sur les bords de ce lac. Le Gave de Lutour, au fond de la vallée, donne lieu à de belles cascades et zones de rapides.